Une de nos réalisations

Ministère en charge de l’Outre-mer
2012/2013
France
Avant Projet Sommaire d’une capacité de production et de transformation des fruits et légumes à La Réunion

Sollicité par les organisations professionnelles, le Commissaire au Développement productif, en coordination avec la DAAF et sur financement du Ministère des Outre-Mer, a confié au Cabinet Gressard une étude sur le développement d’une filière réunionnaise de fruits et légumes à destination de la transformation.

Cette étude a été lancée afin d’analyser le marché et d’identifier les fruits et légumes réunionnais qui pourraient être transformés et se substituer de façon plus ou moins importante aux produits importés.

Deux démarches complémentaires ont été menées :

  • Une analyse du marché intérieur réunionnais et des propositions de développement d’outils de transformation avec un choix de filières produits à développer en priorité,
  • Un diagnostic des conditions technico-économiques de production des fruits et légumes destinés aux marchés du frais et de la transformation. Des livres blancs ont été réalisés pour chaque produit retenu (pomme de terre, tomate, carotte, chouchou, ananas, litchi, oignon et mangue José) incluant notamment un zonage géographique, les besoins en expérimentation et la gestion des opérations post-récolte.

En raison de la grande porosité observée entre le marché du frais et celui de l’industrie, il est apparu que la réussite du développement de la transformation des fruits et légumes passerait par une approche globale de la production, qu’elle soit orientée vers le frais ou vers l’industrie.

 

 

 

Autres références récentes

AnnéeLocalisationClientDescription
2015La RéunionRégion RéunionÉlaboration du schéma régional de développement de l'aquaculture à la Réunion (SRDAR)
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2013MayotteConseil général de MayotteÉlaboration du Schéma Régional de Développement de l’Aquaculture Marine et d'une stratégie concertée de développement
2012/2013MartiniqueMinistère de l'Outre-mer, Conseil régional de MartiniqueÉtude de faisabilité pour un projet de marché de gros régional pour les produits périssables de Martinique: définition du périmètre du marché avec les futurs utilisateurs, étude d'une possible extension d'une zone agroalimentaire existante. Étude technique, économique et financière.
2012MayotteMinistère en charge de l'Outre-MerÉtude d'opportunité pour une plateforme de gros à Mayotte
2008Outre-merODEADOMValorisation des produits d’outre-mer par les signes de qualité et les mentions valorisantes.
Proposition de mise en place d’une nouvelle mention "produit de l’outre-mer français"
2008Outre-merODEADOMÉtude sur l'impact de la hausse du cout du fret et des cours de certaines matières premières sur l'économie des exploitations agricoles des DOM

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